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隋唐都有什么值得稱道的茶具文化的發展呢?

文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2013-08-26 16:31:00 字體大小:【

  唐宋以來,茶具依其質地不同,可分為陶土茶具。瓷質茶具、漆器茶具、金屬茶具。玻璃茶具、竹木茶具等。而在宋代時,瓷質茶具的生產異常繁榮,出現了各種不同風格的瓷茶具。當時著名的瓷窯有:杭州官窯、浙江龍泉哥窯、河南汝州汝窯、河南鈞州鈞窯、河北定州定窯等五大名窯。中國的茶具發展歷來是與陶瓷器的發展切切相關的。

  唐宋時因采用煎煮茶汁,故煎水茶壺以金屬制品較多,且以“金銀為優”,同時還以“茶瓶”煎水,亦稱“煎水瓶”,茶具的這些發展都是依舊隋唐五代時期——茶文化的第一個高峰來演繹的,具體的隋唐都有什么值得稱道的茶具文化的發展呢?

  (1)飲茶習俗的形成

  陸羽《茶經·六之飲》也稱:“滂時浸俗,盛于國朝兩都并荊俞間,以為比屋之飲。”《茶經》認為當時的飲茶之風擴散到民間,以東都洛陽和西都長安及湖北、山東一帶最為盛行,把茶當作家常飲料,形成“比屋之飲。”陸羽《茶經》初稿約成于代宗永泰元年,定稿于德宗建中元年。《茶經》的流行,進一步推動了飲茶風俗的形成。中國人飲茶習俗形成于中唐。

  (2)名茶初興

  唐代名茶,首推蒙頂茶,其次為湖、常二州的紫筍茶,其它則有神泉小團、昌明獸目、碧澗明月、方山露芽、邕湖含膏、西山白露、霍山黃芽、祁門方茶、渠江薄片、蘄門團黃、丫山橫紋、天柱茶、小江團、鳩坑茶、騎火茶、婺州東白、茱萸寮等。

 

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